• Las castañas

    castañasCon el otoño y sobretodo a principios de noviembre aparecen en el mercado las castañas. Un fruto seco que por su composición se parece más a un cereal que no un fruto seco.
    Lejos del mito de que las castañas engordan, es uno de los frutos secos que aportan menos calorías, incluso menos de la mitad que resto. Gran cantidad de agua, más del 50% de su composición, hidratos de carbono, muy poca cantidad de grasas y un alto contenido en minerales y vitaminas.

  • LAS LEGUMBRES

    legumbres

    Cada vez el consumo de judías, garbanzos, guisantes, habas, lentejas,etc. es menor debido al gusto y preferecnias de la población que en muchas ocasiones no les gusta o les provoca problemas de digestión, en cambio, son un alimento de muy bajo coste y con un gran aporte nutricional y muy beneficioso para la salud.

    Gran aporte de nutrientes: