Estar y sentirse bien

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Deporte, dieta y salud

Las personas que practican deporte saben que una alimentación adecuada incrementa la resistencia física y mejora el rendimiento dentro de los límites naturales de la persona. Es importante recordar que la dieta de un deportista siempre ha de estar supervisada por un experto. Debe ser adecuada, tanto en calidad como en cantidad, reponer la energía consumida durante la actividad física y evitar que aparezca después un estado de fatiga.

3 ALIMENTOS QUE MEJORAN TU SALUD

3 alimentos que mejoran tu salud 1

1.    POLEN: 3 alimentos que mejoran tu salud cuadro texto 1

El polen incrementa su valor gracias a los insectos: la abeja recoge ese polvo acumulado en las flores y lo mezcla con el néctar que hay en ellas. Se forman pequeñas bolas que, depositadas en las celdas de la colmena, sirven para alimentar a las larvas. Aunque son muchas sus propiedades, destacan tres importantes beneficios:
-    Regula el tránsito intestinal. Ese efecto se debe a que la abeja, cuando liba la flor, transmite una serie de bacterias buenas que suponen un freno para los microorganismos dañinos. Y ese mismo mecanismo tiene lugar en nuestros intestinos cuando, de manera regular, tomamos polen.

Nutrición en celíacos

salud y nutrición celíacos¿Qué es la enfermedad celíaca?

La enfermedad celíaca es una intolerancia al gluten y más concretamente a una de sus fracciones proteicas o componentes, llamada gliadina (cuando se ingieren alimentos que contienen esta sustancia se produce daño en el intestino). El gluten forma parte de las proteínas del trigo. Estos pacientes tienen también intolerancia, aunque en menor grado, a otras proteínas contenidas en otros cereales como: centeno, cebada y avena.

Las castañas

castañasCon el otoño y sobretodo a principios de noviembre aparecen en el mercado las castañas. Un fruto seco que por su composición se parece más a un cereal que no un fruto seco.
Lejos del mito de que las castañas engordan, es uno de los frutos secos que aportan menos calorías, incluso menos de la mitad que resto. Gran cantidad de agua, más del 50% de su composición, hidratos de carbono, muy poca cantidad de grasas y un alto contenido en minerales y vitaminas.

LA CRISIS ECONÓMICA PONE EN RIESGO LA DIETA MEDITERRÁNEA

dieta mediterránea y crisis

Podemos comer mejor que nunca, pero no lo hacemos.  Casi al contrario, son muchos ”especialmente jóvenes” los que están abandonado la dieta mediterránea, lo que está detrás del alarmante aumento de la obesidad. De modo que la mitad de los españoles no cumple con la pirámide alimenticia recomendada.
Tenemos a nuestra disposición 30.000 alimentos y nuestras abuelas apenas tenían 100,

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